Carni rosse
Selezionate femmine piemontesi di origine molto più tenere e squisite:
Scamone e sottofesa da fare ai ferri o impanate
Muscolo con e senza osso per bollito
Brutto e buono per un ottimo spezzatino
Filetto di spalla, spinacino e picanha per ottimi arrosti
Magro di punta per degustare una carne cruda d’eccellenza
Costine, trippa precotta, bomaso, cotechini, salamelle, lonza, salsiccia,
Carpaccio di punta d’anca
e molto altro…

Carni bianche
Petto di pollo
Petto di tacchino
Cordon bleu
Salsiccia di pollo
Coniglio
Cosce e sovracosce di pollo
e molto altro…

Salumi
Prosciutti cotti
Prosciutti crudi di parma
Mortadella cuore
Lardo delle langhe
Coppe stagionate
Pancetta coppata
Salame crudo delle langhe
Bocconcini delle langhe
Salame cotto
Bresaola punta d’anca
Speck della Valtellina
Spianata piccante
e molto altro…

Formaggi
Novità gianduiotto e sasso
Montasio stravecchio
Montasio mezzano
Pecorini toscani – canestrati
Vasta scelta di tome uniche e introvabili
Gorgonzola bollo nero
Per un’ottima polenta, gorgonzola al cucchiaio
Fontina nazionale morbida e cremosa
Fontina della Valle d’Aosta più stagionata
e molto altro…

Su ordinazione è possibile soddisfare anche i più sofisticati palati e chef

E inoltre…
Panetteria e derivati
Frutta e verdura
Latticini (Centrale del latte di Torino, latte fresco corposo come una volta)
Il meglio del confezionato
Sughi
Vini e bevande in genere